W dniu 13 grudnia 2024 r. w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Oleszycach miały miejsce wyjątkowe warsztaty, które zorganizowała Rybacka Lokalna Grupa Działania „Roztocze”. To wydarzenie odbyło się w ramach realizacji zadań publicznych Województwa Podkarpackiego zgodnych z Podkarpackim Programem Wsparcia Obszarów Zależnych od Rybactwa i Akwakultury Śródlądowej 2024-2026, współfinansowanych ze środków Województwa Podkarpackiego.

   Warsztaty były skierowane do młodzieży ze szkół gastronomicznych, a ich celem było wykorzystanie lokalnych produktów z akwakultury. Pod czujnym okiem pani Anny Kuśmierczak-Kuceł, współwłaścicielki Gospodarstwa Rybackiego w Bełżcu oraz właścicielki karczmy rybackiej „Karpiówka”, uczniowie klasy III PT oraz III ABC mieli okazję nauczyć się filetowania karpia.

   Ale to nie wszystko! Przygotowane przez nich potrawy, takie jak faworki z ryby oraz pieczony karp, z pewnością zaskoczyły niejednego smakosza. Naszym celem było odczarowanie karpia i pokazanie, że ryby słodkowodne są nie tylko smaczne, ale także pełnowartościowe i hodowane na czystych wodach roztoczańskich rzek i stawów.

   Pani dyrektor szkoły podziękowała Rybackiej Lokalnej Grupie Działania „Roztocze” za współpracę oraz pani Annie za przekazanie swojej pasji do kuchni lokalnej i potraw z ryb! To spotkanie to efekt podpisanego porozumienia, które z pewnością przyniesie kolejne ciekawe inicjatywy w przyszłości.