Rybacka Lokalna Grupa Działania ROZTOCZE w ramach realizowanego projektu współpracy międzyregionalnej "Złota Łuska", wzięła udział w konferencji pn. „Marketing produktów na bazie ryb słodkowodnych”!

Konferencja odbyła się w dniach 4-5 kwiecień br. w Baranowie Sandomierskim, który znajduje się na obszarze działania Lokalnej Grupy Rybackiej „Puszczy Sandomierskiej”, będącej liderem zadania.

LGD uczestniczące w zadaniu:

LGR „Bielska Kraina”- 5 osób
LGR „Puszczy Sandomierskiej”- 28 osób
RLGD „Roztocze”- 12 osób
LGD „Owocowy Szlak”- 10 osób
LGR „W dolinie Tyśmienicy i Wieprza” – 5 osób
Tematy jakie zostały omówione podczas konferencji to:

Tendencje na rynku produktów spożywczych – jakich produktów z ryb oczekują lub będą oczekiwać klienci
Produkt masowy a produkt unikalny – jak zarabiać więcej na produkcji ryb. Jak kształtować markę produktów – dobre praktyki
Certyfikaty i oznaczenia produktów z ryb – czy warto. Prezentacja dobrych praktyk z obszaru LGR Puszczy Sandomierskiej
Przykłady promocji innych produktów na rynku – dobre praktyki – odbył się panel dyskusyjny z prezentacją wybranych wyrobów lokalnych
Wyzwania i bariery w promocji produktu lokalnego – na przykładzie Sandomierskiego Szlaku Jabłkowego
Wymogi sanitarne i weterynaryjne przy przetwórstwie ryb.
W trakcie konferencji została zorganizowana degustacja potraw omawianych w trakcie prezentacji wybranych wyrobów lokalnych.